Tavuk Tava Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 kesim tavuk bonfile
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 8-10 adet küçük patates
- 6-7 adet arpacık soğan
- 1 adet havuç
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı + 1 su bardağından bir parmak eksik sıcak su
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavaya aldığımız zeytinyağında et, artlı önlü yaklaşık 2 dakika kadar pişirilir.
- Etler, tavadan çıkarılır, başka bir tabağa alınır.
- Birebir tavaya tereyağı eklenir, soyup doğradığımız havuç, bütün halinde eklediğimiz patates, soğan ve sarımsaklar 2-3 dakika kavrulur.
- sonrasındasında salçalar, tuz ve karabiber eklenir, tavuklar yeniden tencereye alınır.
- Üzerine sıcak su ek edilip kısık ateşte 1 saat kadar pişmeye bırakılır.
- Suyunu büyük ölçüde çeken yemek tabağa alınır.
- Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir ve servis edilir. Afiyet olsun.