Tavuk Ciğeri Kavurması Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 paket tavuk ciğeri
- Yarım soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Pulbiber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet büyük soğan
- Yarım deste maydanoz
- İsteğe bağlı tuz
- Soğan (Piyaz biçimde doğranmış)
- Maydanoz (İnce kıyılmış)
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Yıkayıp, süzdüğümüz tavuk ciğerlerini doğrayalım.
- Sıvıyağ eklediğimiz tencereye yemeklik doğranan soğanı ekleyelim.
- Akabinde ciğerleri ekleyelim rengi dönen ciğerlere baharat ve sarımsağı ekleyip, kapağını kapatalım.
- Bu basamakta sulanacaktır kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
- Suyunu yeterlice çekince yağ ölçüsü az ise biraz daha yağ ekleyip, 4 dakika kadar karıştırarak kavuralım.
- Soğan salatası için bütün gereçler, doğrayıp karıştıralım.
- Soğan salatası ve limon ile lavaşa sarıp, yemenizi tavsiye ederim.