Pirinçli Köfte Yemeği (Anne Tarifim)

[Felaket]

Pirinçli Köfte Yemeği (Anne Tarifim) İçin Malzemeler

Köfte harcı için;

• 400 gram dana kıyma
• 1 orta uzunluk soğan
• 1 su bardağından 1 parmak eksik galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber (isteğe bağlı köfte harcı içine ya da yemeğin üzerine)
• 1 çay bardağı pirinç

Yemeğimizin hazırlanışı için;

• 1 adet orta uzunluk soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Üzerini geçecek kadar su
• Karabiber

Pirinçli Köfte Yemeği (Anne Tarifim) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
2. Soğanlarımızı rondodan geçirelim küçük küçük olmaları gerekiyor.
3. Üzerine pirinç haricinde öbür gereçlerimizi ekleyelim ve güzelce yoğuralım.
4. Köfte harcımız hazır olduğunda güzelce yıkayıp süzdüğümüz pirinçimizi ekleyelim ve son bir sefer yoğurup düzgünce karışmasını sağlayalım.
5. Ben iri iri yaptığım biçimde taneleri 18 adet çıktı. Siz dilek ederseniz daha ufak ufakta yapabilirsiniz.
6. Köftelerimiz hazır hale gelince tenceremizde küçük küçük doğradığımız soğanımızı yağımızla hafifçeçe kavuralım.
7. Salçamızı ekleyelim hayli yavaşça bir su ve baharatlarımızın eklemesini yaparak (3 yemek kaşığı kadar) sulanmasını sağlayalım.
8. Köftelerimizi ekleyelim.
9. Tam olmasa da yavaşça kızarma olacak biçimde altlı üstlü çevirme yapalım.
10. Son olarakta suyunu ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
11. Altı kısığa yakın olarak 40- 45 dakika üzere bir müddetde pişiyor.Üzerinde ekli olan suyu çekmesi kâfi piştiğini anlamak için.

Çok hoş bir yemek. Tam bir lezzet şöleni kesinlikle deneyin derim.

Sıcak servis yapalım. Şimdiden afiyet olsun .

Pirinçli Köfte Yemeği (Anne Tarifim) Fotoğraflı Yapılışı