İzmir Köfte Tanımı İçin Gereçler
Köfte için;
Not EkleTanımı Yazdır
Köfte için;
- 500 gr yarım yağlı kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 kaç adet küçük uzunluk domates
- 4 adet minik kuru soğan
- 3 adet biber
- 5 adet orta uzunluk patates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Sarımsak soğan maydanoz doğrayalım, tüm gereçleri harmanlayıp 3-4 dakika yoğuralım ele yapışmayan bir kıvam olacak.
- Elimizi orta ara ıslatarak ben silindir halinde yaptım köftelerimi siz dilerseniz yuvarlak yapabilirsiniz hepsini tepsiye dizdim.
- Üzerine elma dilimi patates ve domates soğan en sona biber gelecek biçimde görseldeki üzere tepsimi hazırladım. Üzerine hazırladığım sosu gezdirdim.
- Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirelim deneyenlere. Afiyet olsun????