Yağda Kızartmadan İslim Kebabı Lezzet Garanti Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet patlıcan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 400 gr kıyma
- 1-1.5 su bardağı ekmekici
- 1 soğan
- 1 yumurta
- Tuz karabiber kimyon pulbiber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağına yakın şu
- 2-3 diş sarımsak
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 patlıcanı uzunlamasına 4 kesime dilimleyelim ben 4 patlıcandan yaptım. Hepsini fırçayla yağlayıp, fırına verelim biraz tuz serpelim 190-200 derecede 20 dk kadar pişirelim yumuşuyor aslına bakarsan.
- Köfte malzemelerinide hepsini yoğurup, yuvarlak biçim verip, onlarıda fırına verip, 15 dk kadar kızartalım.
- Patlıcan ve köfteleri fırından çıkarıp, patlıcanları artı biçimi verip, ortalarına köfteyi koyup, saralım ve kürdanı batıralım açılmaması için.
- Hepsini bu biçimde yapıp borcama dizelim. Üzerine salça, su ve sarımsağı döküp, 180-190 derecede denetim ederek yeterlice pişirelim yaklaşık 45 dk kadar pişiyor siz fırını denetim edin. İnanılmaz yavaşça ve lezzetli oluyor afiyet olsun ????