Ustasından Tavuk Dünyası (Kekiklim) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 kutu kremanın yarısını makarna için kullanacağız
- 5 kaşık zeytinyağ
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- Kaşar rendesi (parmesanda olur)
- Yarım paket penne makarna
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- Yarım kutu krema
- 5 yaprak marul yada kıvırcık
- 1 salatalık
- 2 havuç
- 2 domates
- Tuz, limon, nar ekşisi
- Peynir, üzüm bunlar kural değil ancak var ise ekleyin epey hoş oluyor
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel tavuğu marine edelim. Tavukları kuşbaşı doğra, üzerine 5 kaşık zeytinyağ ve yukarda yazılı materyalleri (krema ve peynir hariç) ekle güzelce karıştır. Buzdolabına kaldır en az 2 saat beklesin 1 gün öncedende yapıp koyabilirsiniz.
- Bir yanmaz tavaya tavuğu koyup altını kıs, tavukları önlü artlı çevirerek 10 dakika kızart. Altını kapatmadan bir kaç dakika evvel yarım paket kremayı ve rendelenmiş peyniri ekle bir iki tıp karıştır altını kapat.
- ????makarnasını yapalım. Kaynayan suya tuz, zerdeçal ve makarnayı ekle orta ateşte yumuşayana kadar haşla. Üzerine biraz soğuk su gezdir suyunu süz.
- Bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı, fesleğen, makarnayı koy bir iki çevir. Yarım paket kremayı ekle ortada bir karıştır 5 dakika daha sonra altını kapat. Makarnamızda hazır????????
- Salatayı tavuk ve makarnayı pişirmeden yapıp üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın. daha sonradan sizi oyalamasın yemeği sıcak servis etmeniz açısından kolaylık olsun.
- Salatayı yerken tuz, limon ve nar ekşisini ekleyin bunları salataya öncesinden koyarsanız gereçler pörsüyüp diriliği gidiyor afiyetle????