Köy Metodu Soğanlı Tavuk Yahnisi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet büyük soğan ( ben 2 adet mor soğan kullandım )
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker ( soğanın acısını almak için )
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Göz sonucu zeytinyağı
- 1 su bardağı domates suyu
- Salça kullanacaklar 2 yemek kaşığı
- 4 kepçe haşladığımız tavuğun suyu
- İri kesimli haşlama didiklenmiş tavuk
- Kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- İnce ince kıydığımız soğanlarımızı tenceremize alıp tuz ve şekerimizi ilave edip zeytinyağı ile düzgünce kavuruyoruz.
- Domates suyumuzu yahut salçamızı ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Haşladığımız tavuğun suyunu ek edip üzerine kırmızı toz biber ve karabiberimizi ek ediyoruz, iri parçalanmış tavuklarımızı ekleyip fazla karıştırmadan yaklaşık 10 dk kadar kaynamaya bırakıyoruz
- En son üzerine kekiğimizi serpip dinlenmeye bırakıyoruz, yapacaklara afiyet olsun????.