Köfte Kebabı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet patates
- 4 adet patlıcan
- 4 adet domates
- 400 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- 1 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- Kekik
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Su
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda köftesini hazırlamak için kıymayı ve öteki gereçleri ekleyelim, soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ve yoğuralım yuvarlak biçimler verip, tepsiye dizelim.
- Patlıcanı domatesi ve patatesi halka halka doğrayalım ve biraz tuz döküp, karıştıralım (İster farklı ister bir ortada karıştırabilirsiniz)
- Fırın tepsimize patates ve patlıcanı bir ortada art geriye gelişi hoş dizelim.
- Akabinde domates ve köfteyi art geriye yan yana yatay biçimde dizelim.
- Sosunu hazırlayalım ve üzerine dökelim, öncesinden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun ????