Kebap Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım kilo yağlı kıyma
- 1 soğan
- 2 adet kapya biberi
- Tuz pul biber karabiber
- 3 adet yeşil biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Merhabalar evvela 1 adet orta uzunluk soğanı ve biberi küçük küçük doğruyoruz doğranmış biberle soğanı kıymanın üzerine ekleyip baharatlarınıda ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
- Bu ortada soğan koyulmuyor olağanda ben ekledim isterseniz eklemeyin kebap dağılmaz koyarsanız biraz daha çabuk dağılıyor.
- Güzelce karıştırdıktan daha sonra kebaplık sislere geçiriyoruz ellerimizle güzelce sıkıp borcama dizelim.
- Üzerine biber ve isterseniz domateste koyabilirsiniz fırına atıp, pişiriyoruz.
- Yanına soğan ve maydanoz doğrayıp üzerine sumak biraz sıvı yağ birazda limon ekleyip afiyetle yiyoruz acı biberle birlikte fazlaca hoş oluyor ve pilavda hoş oluyor yanına bu ortada isteyen elektirikli ızgara isterseniz mangalda istersenizde fırında yapabilirsiniz