Ispanaklı Tavuk Sarma

[Felaket]

Ispanaklı Tavuk Sarma Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet tavuk fileto göğüs
• 200- 300 gram ıspanak
• 1 tane küçük kuru soğan
• 2.3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı süt
• Karabiber,kimyon,pulbiber,tuz

Ispanaklı Tavuk Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel tavuk göğsünü ince uzun biçimde kesip zeytinyağı ,karabiber, kimyon ve tuzu koyduğumuz bir kapta marine edip bekletiyoruz.
2. Akabinde ıspanakların yalnızca yapraklarını alıp güzelce yıkayıp ince ince doğruyoruz.
3. Küçük küçük doğradığımız soğanı zeytinyağı ile biraz pişirince üstüne ıspanakları koyup harlı ateşte karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
4. İstediğimiz kıvama gelince üstüne tuz ve pulbiber atıp harmanlayıp tereyağını koyup eritiyoruz.
5. Eriyen tereyağının üstüne 1 yemek kaşığı unu koyup düzgünce karıştırıyoruz.
6. Ispanağımızı akabinde yarım çay bardağı sütü de ek edip kıvamı olunca ocaktan alıyoruz.
7. Doğradığımız göğüslerin ortasına bu gereçten koyup sarma üzere sarıp açılmaması için kürdan takıyoruz.
8. Ben 200 derece fırında pişirdim lakin değişkenlik gösterebilir.
9. Üzeri kızarınca tavuğun kürdanları çıkarıp birer dilim kaşar peyniri koyup erimesini bekliyoruz ve servise hazır afiyet olsun ????.

Ispanaklı Tavuk Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı