Enfes Patates Dolması Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 5 tane orta uzunluk patates
- 250 gr kıyma
- 1 tane orta uzunluk soğan
- 1,5 su bardağı süt
- 2 tepeleme kaşık un
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Kızartmak için sıvı yağ
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz ,karabiber ,pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Kıyma iki kaşık tereyağında kavrulur ,bir soğan doğranır soğanlarlarla birlikte kavrulmaya devam edilir.
- 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası ek edilir .
- Tuz ,karabiber, pul biberde konur.
- Oyduğumuz patateslerin içinide küçük küçük bu harca ek ederiz.
- Patatesler soyulup yıkanır üst kısmı kapak üzere kesilir .
- Bir kaşık sayesinde içleri oyulur. Ve kızgın yağda kızartılır.
- Hazırlanan harç kızarttığımız patateslen içine doldurulur patateslerin üzerinden kestiğimiz kapak kapatılır.
- Ayrı bir tavada tereyağ eritilir iki kaşık un kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Yavaş yavaş süt ek edilir ve başemel sos hazırlanır.
- Doldurduğumuz patateslerin üzerine dökülür fırına sürülür .
- 20-25 dakika kadar üzeri kızarana kadar 200 c de pişirilir. Afiyet olsun.